这两天，借着黑龙江蔓越莓的一波流量，甘肃南美白对虾突然就出圈了，很多网友都在问，南美白对虾到底在哪里可以买到呢？这不，甘肃省张掖市临泽县鸭暖镇的丰森养殖农民专业合作社内就大量产出。

“我们第一批虾上市是在2023年5月，现在累计上市销售近一万斤。春节期间即将上市一批，能产出八九千斤。”丰森养殖农民专业合作社副总经理马贵滨介绍说。

记者跟随马贵滨走进基地养殖棚，一股热浪扑面而来，养殖池内，一只只活力十足的白对虾在供氧水泵形成的浪花里游弋，色泽透亮，个头均匀。养殖基地的工作人员正在细致观察虾的长势，适时投喂饲料，调节棚内通风及含氧程度，全面保障白对虾生长的循环水环境。

马贵滨告诉记者，循环水养殖的技术和系统完全是他们自主研发，目前该技术在全国领先，在西北内陆地区算是首创。“我们通过各种的物理过滤、生物过滤，给虾创造一个适宜生存的环境，人工调配的海水，保持它喜欢的温度，才能长得比较快、比较好，一年四季保持在20度以上，水温控制在30度左右，从虾苗到养成上市需要三个月左右的时间。”

白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，富含蛋白质、矿物质、维生素等多种营养成分，临泽县鸭暖镇水资源含丰富的锶元素，为养殖白对虾提供了得天独厚的生长环境。2022年，临泽县聚焦用力做好“特”的文章，以填补西北活虾养殖空白为突破，利用优良的富锶水质，成功引进上海置海实业富锶南美白对虾养殖项目落户鸭暖镇，同年12月养殖基地一期项目建成，建成养殖池20个、养水池1个，配套生态养殖、水质监测、消毒净化、物联网集成系统，实现研产销一体化水产养殖，养殖出的白对虾品质优良，深受消费者青睐，填补了本地乃至整个河西地区活虾养殖市场的“空白”，销售供不应求。

为更好地满足广大消费者的需求，合作社进一步扩大白对虾养殖规模，在原有20个养殖池基础上，投资1．1亿元，继续实施二期项目，同步建设鳜鱼、鲈鱼养殖系统。项目建成后，将累计建成养殖棚8座、养水棚2座、结构性实验室1座，通过调配不同生长周期的养殖密度，进一步增加产量，提高销售份额和养殖效益。

“二期大棚正在进行设备调试，预计1月中旬就可以投产，二期投产之后我们整个的产能将会是一期大棚的两倍以上，年产量可以达到十二万斤，除了能满足张掖本地市民的销售需求以外，还可以覆盖到武威、酒泉、嘉峪关等周边城市。目前消费者只能上门店购买，未来随着产量增加，还会拓展电商，让消费者购虾更方便、更便捷。”马贵滨介绍道。（李伟丽 王英 刘成 蒋昊）