乡村振兴，产业发展是关键。近年来，白银区始终坚持以产业促发展，以扩大特色产业发展为抓手，以增加农民收入、改善民生为出发点和落脚点，培育促进农村经济发展新产业，助推区域经济高质量发展。

近日，白银区现代农业科技示范园新引进种植的金耳进入了采摘期，走进专业化的海荣模块日光温室，一个个乳白色的菌包上，一朵朵金灿灿的“黄金疙瘩”如花朵绽放，长得晶莹剔透，煞是喜人，一股股淡淡的菌香扑面而来，工人们正忙碌着采摘成熟的金耳。

金耳，别名黄金银耳，又称菌种“燕窝”，是一种珍稀的食用菌类。金耳菌含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、脂肪和微量元素，金耳胶质细嫩、滑润可口、味香色美，营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类。金耳性温中带寒，味甘，能化痰、止咳、调气，还有清心补脑、美容养颜的功效，既是一种滋补品，又具有极高的药用价值。

“我们首批试种的12000个菌棒于1月20日上架种植，经过40多天的出菇生长，现已进入成熟采摘期，长势非常好，品质优良。”高启发介绍说，金耳的种植周期短，产量高，是一种食、药兼用菌，市场前景广阔，是名副其实的“金疙瘩”。种植金耳菌可以利用闲置的房屋和温室大棚，每年可种植2茬，每茬亩产在4000千克左右。按照现在的市场行情，鲜菇每斤可以卖到30元左右，效益相当可观。

近年来，随着城乡居民生活水平的提高，农产品消费需求已经由追求数量转变为对质量、口味、营养、安全的全面追求，而金耳这类高端特色农产品因产品生态绿色，符合当下人们对健康生活的追求与向往，备受人们的喜欢。金耳的试种成功，不仅丰富了白银区特色农产品种类，培育了农业产业新的增长点，还可以带动周边的种植户产业化种植，为农民们带来一条新的致富路，也为乡村振兴注入新的动力。（记者 许凤凤 黄海燕）