新天水记者 张彬霞 赵军霞

近日，记者走进秦州区杨家寺镇杨家寺村的羊肚菌种植大棚，一排排黑色的遮阳棚里，只见一垄垄菌床上羊肚菌如撑起的褐色“小伞”，菌株肉厚，长势喜人，菌香弥漫于空气之中。大棚负责人于有利正一手拿着小刀，一手扶着羊肚菌，小心翼翼地将羊肚菌从泥土里割出来，放进身旁的桶里，不一会儿就装满了一小桶。

“去年，我们租赁了40个大棚种植羊肚菌。今年是大棚第一年出菇，目前来看出菇率比较高。从4月中旬上市，鲜菇价格在每斤100元，今年产量4万斤左右，预计产值400余万元。”喜获丰收的于有利，脸上洋溢着种植羊肚菌成功的幸福笑容。

羊肚菌作为稀有珍贵的食用菌品种，营养丰富，市场价值高，对农民增收增效作用大，是现代农业发展的一项新兴产业。“从平整大棚、制作营养包，到播种，大概在前一年12月之前结束，到第二年4月逐步上市。羊肚菌属于低温作物，对生长环境十分挑剔，要严格控制棚内温度、湿度，做好及时喷水、通风等工作，羊肚菌才能长势饱满。”于有利说。

去年，于有利来到杨家寺村开始试种羊肚菌。“杨家寺村气候偏冷，温差大，土壤条件也好，这里非常适合种植羊肚菌。”于有利说，目前，有16个大棚里的羊肚菌已采摘结束。所产羊肚菌主要以销售烘干后的干菌为主，个头5公分—7公分的精品菇，每斤售价在650元左右，主要销往上海、深圳、四川等地，销售情况非常看好。

谈及羊肚菌产业发展情况，于有利说：“下一步，我们打算再持续扩大羊肚菌种植面积。同时，通过示范引领，带动当地群众一起发展羊肚菌产业，一起增收致富。”

羊肚菌喜获丰收，离不开秦州区杨家寺镇彭文村驻村帮扶工作队在田间的技术帮扶。自去年以来，彭文村驻村帮扶工作队在秦州区杨家寺镇党委的正确领导下，发挥自身技术优势，依托当地独特的气候优势，引进羊肚菌种植大户种植羊肚菌，同时吸纳周边农户20余人就业，人均增收3000元以上，探索出了“种植大户＋政府＋驻村帮扶队技术服务”多方合作的乡村振兴新模式。

彭文村第一书记崔文杰告诉记者：“从菌种制作、播种，到大棚管理，再到出菇，驻村帮扶队都在全程参与、全程指导，针对出现的问题进行现场解决。如有当地或周边农户前来观摩的，我们也会进行现场指导和培训，希望带动当地群众一起种植羊肚菌，力争把羊肚菌产业做起来，做出品牌，走出一条具有特色的产业兴旺发展之路。”