近日，兰州大学张春江教授领衔的课题组从西北特色发酵食品浆水中筛选、分离出可以有效预防并抑制幽门螺旋杆菌的益生菌。此前，兰州大学相关团队还研制出了浆水酸奶、浆水啤酒等产品，可降嘌呤和降尿酸。（视频编辑：苟家玮）#兰州大学#风味甘肃#浆水