新甘肃客户端讯(新甘肃·兰州新区报记者 霍鸿宇)12月16日,石化集团味佰餐饮公司举办第一届“味觉巅峰”厨师大赛。
大赛现场,参赛厨师们个个身怀绝技、胸有成竹,纷纷亮出自己的拿手绝活,精英厨师对决,宛如一场舌尖上的“华山论剑”。从食材的精心挑选与处理,到烹饪手法的精妙施展,再到摆盘艺术的匠心雕琢,每一个环节都尽显专业与专注。

根据比赛规则,厨师分别制作3道菜品进行参评,参赛厨师分别制作一道凉菜,两道热菜,面点分别制作两种面食进行参评。
本次大赛的评委由石化集团各单位办公室综合办主任组成,他们秉持着公正、专业的态度,从菜品的色、香、味、形、创意等多维度进行细致品鉴打分。

经过数轮激烈角逐,奖项各归其主。金勺厨师王应东手捧奖杯,激动之情溢于言表,其夺冠作品“荷叶排骨”凭借精湛厨艺与奇思妙想征服全场;银勺和铜勺也不甘示弱,以独特风味和扎实功底赢得满堂彩,其余参赛选手同样收获了荣誉证书与宝贵经验。
