【春天在“县”】春日新宠苜蓿从田野到餐桌的美味之旅

春到陇原,灵台县的田野被一片新绿唤醒。不起眼的苜蓿芽,正演绎着从泥土到舌尖的春日交响曲。今天,让我们跟随镜头,探寻这根小小野菜如何串起农户的期盼、与市井的烟火。

清晨,崇信县的田间地头满是忙碌的身影。市民李瑞清熟练地穿梭在苜蓿地里,他的指尖仿若灵动的舞者,精准而又敏捷地掐下那鲜嫩欲滴的苜蓿芽,脸上洋溢着盈盈笑意。

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来到县城农贸市场,瞬间被热闹非凡的景象所包围。摆放着苜蓿的摊位前围满了市民。嫩绿的苜蓿散发着沁人心脾的清新气息,仿佛在轻声诉说着春天的故事。摊主们介绍着苜蓿的新鲜程度与丰富的营养价值。市民们则精挑细选,满心欢喜地将这份春日的珍贵馈赠带回家中。

而在口福来餐饮店,苜蓿则是摇身一变,成为餐桌上耀耀生辉的明星。饭店大厨们更是各显神通,研发出拌苜蓿、苜蓿饼等一系列佳肴。当一道道苜蓿菜品端上桌,食客们赞不绝口,独特的风味与清新的口感,让大家沉醉在这春日的美味中。

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苜蓿,这种看似平凡无奇的野菜,在我县却巧妙地串联起了农户、市场与饭店,成为当地春日里一道别具一格的风景线。它不仅承载着 我县源远流长的传统饮食文化,更在不经意间为当地的经济发展添砖加瓦,贡献出了一份独特的力量。(赵喜灵 宋睿)

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崇信县融媒体中心
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