随着中秋的临近，月饼又在市场上唱起了主旋律。为了喜迎传统佳节，和政县各月饼生产企业提前谋划，开足马力，全力投入到中秋月饼的加工生产当中，以满足市场需求。

9月25日，当记者来到甘肃省瀚沛食品加工有限责任公司的生产车间时，一股浓郁的香气扑鼻而来。工人们身着统一的工作服，全程佩戴手套与口罩，严格遵循卫生规范，在各自的岗位上有条不紊地忙碌着：揉面、拌馅、包制、压模、烘烤，每一道工序衔接顺畅，不到两小时，一块块色泽金黄、造型精美的月饼便新鲜出炉，散发出诱人的香味。

由于中秋前夕订单量大幅增长，甘肃省瀚沛食品加工有限责任公司从9月初就已启动生产，工人加班加点赶制，全力保障市场供应。同时，为满足不同口味需求，该公司在传统五仁月饼的基础上，还新增了十多种新口味，制作过程中，还兼顾传统风味与现代健康饮食的理念，可供顾客选择。

甘肃省瀚沛食品加工有限责任公司总经理金芳说：“每年中秋节前夕，都是我们最忙的时候。由于月饼的订单比较多，所以每天都在加班加点。为了让消费者吃到绿色、安全、放心的月饼，我们在制作月饼的过程中，对原材料的选择把控上，都非常的严格。我们现在生产的月饼有五仁、草莓、豆沙、紫薯、板栗等六种口味，可满足不同顾客的需求。”

据了解，为了备足货源，切实解决节日期间月饼的销量问题，甘肃省瀚沛食品加工有限责任公司，从九月初，就组织工人，开始了紧张而又忙碌的月饼制作工作。截至目前，订单量达到3000多盒，营业额达三十多万元。在此期间，前来零买月饼的顾客也是络绎不绝，大家提前感受到了浓浓的中秋味。

顾客汪文海说：“现在中秋节快到了，所以我到瀚沛公司来买些月饼，她家的月饼有五仁的，样数还特别多，口味多，好吃，我每年都会来这买。”（记者 杨爱玲 王国俊 买小东）