“56000+”个芽!

春雨初霁,万物含青。

清明前的第一缕阳光越过陇之最南的山脊,漫洒在文县碧口镇、中庙镇、范坝镇层层叠叠的茶园里。马家山、李子坝、侯家沟、关子村等茶山上,晶莹的露珠还挂在叶尖,采茶工们已经站立在茶垄间,指尖开始在茶树上轻盈起舞,抢抓最好时节掐取枝头最嫩的鲜芽。

“一芽,长度控制在1.5厘米以内,一芽一叶,长度控制在2厘米左右,必须一颗一颗精挑细采。”茶农杨爱玲手把手指导身旁的工人,竹篓里的鲜芽透着嫩绿生机,满是春日灵气。她直起身,指着门前连片的茶园说:“这一斤龙井43#干茶,得采56000多个芽头。”

56000多个芽!这是大自然对匠心与耐心的最好馈赠,也是文县春茶严苛品质的直观写照,更是这片文州热土春天递向全国茶界的名片。

文县,作为甘肃春天最早醒来的地方,2026年的春意来得格外早,茶叶抽芽也比往年更早些。

正月初八刚过,当陇原大地多数区域仍在静待冰雪消融时,白龙江沿线川坝河谷与半山区的茶园里,龙井43号、中茶108等优质茶种已悄然吐绿。自3月初开始,一场关于追逐鲜嫩、抢抓时令的采茶竞赛,在漫山遍野拉开架势。

一捧鲜芽里的“技术流”

傍晚六七点,碧口镇水蒿坪村御泽春茶业厂门前渐渐热闹起来,骑着摩托、开着车或步行,背着茶篓、提着竹篮的茶农们,从四面山路汇聚而来。这是茶厂与茶农之间雷打不动的鲜叶收购“约定”。

“只要芽头达标,有多少收多少。”文县御泽春茶叶有限公司董事长、国家一级评茶师陈树云站在电子秤旁,随手抓起一把鲜叶轻嗅茶香,对品质严苛把控。

他身后,刚收购的优质鲜叶被火速送入车间,历经摊青、杀青、揉捻、干燥等多道工序,褪去青涩本味,沉淀出醇厚绵长的栗香,完成从“鲜芽”到“好茶”的蜕变。

深耕茶产业多年,陈树云身兼陇南市茶叶协会副会长、文县茶叶行业协会会长,始终坚守茶叶品质底线。

“想要茶叶卖得贵,品质必须是硬底气。”陈树云说。多年来,他做的只有一件事——盯着从茶园到茶杯的每一个细节,把好茶叶生产的每一道关口。

秉持这份初心,陈树云牵头成立“甘肃省陈树云茶叶大师工作室”,组建了16人专业技术团队,领衔文县茶叶种植、加工制作、人才培养、品牌推广全链条工作。

甘肃省陈树云茶叶大师工作室构建了多层次、全覆盖的人才培养体系,联动中国茶叶研究所、山东茶科所、四川茶科所等专业机构合作育技,厚植产业人才根基。

目前,该工作室人才成果丰硕。团队中,有1人荣获“省级工匠”称号,1人获评高级茶艺师,6人先后取得四级制茶师、四级评茶师等国家职业资格;年均培训茶艺师、评茶师、炒茶技术骨干50人次,赋能茶农300余人次。

在他的推动下,“大师带骨干、骨干带茶农”的梯级传帮带模式在碧口茶区落地生根,技术骨干深入茶园一线,手把手传授修剪施肥、绿色防控、标准采摘等核心技术,让“文县绿茶”这块国家地理标志招牌愈发亮眼。

“过去茶农有啥收啥,现在市场要啥种啥。”陈树云不断实践企业革新发展理念,推行“公司+基地+农户+特约经销”产业模式,与碧口镇800余户茶农建立起深度的利益联结,让茶叶成了茶农稳稳增收的“铁杆庄稼”。

一条百年茶路的“薪火传”

记者沿着甘肃白水江国家级自然保护区向着大山深处走,车子穿过广元市青川县抵达文县碧口镇李子坝茶园。

这片坐落于北纬33度、川陕交界处摩天岭南坡的茶园,云雾缭绕、水土丰沃,是陇南最早的种茶地,至今已有百余年种茶历史,素有“陇上茶乡”之美誉。

百年茶路,三代茶人接力,荒山育出“金叶”。见证文县茶产业从手工炒制、人背马驮到机械化生产、电商远销的蝶变,书写着茶人逐梦致富的故事。

三代茶人,半山风雨。

侯成强的父辈是当地“茶一代”,以手工炒茶为生,家家有小作坊。茶叶炒好后装入布袋,靠马驮出山售卖。

“父亲那时候茶叶品种单一、价格低廉,卖茶所得仅能换回盐、油等基本生活用品。”现年63岁的侯成强,是李子坝村土生土长的“茶二代”,与茶结缘40多年。

17岁那年,侯成强看着城里孩子衣食无忧、干净体面,再对比自己终日在庄稼地与茶园里奔波,满身尘土、温饱难足,心中满是困惑。他暗下决心:“我要靠自己奋斗改变命运,一定要过上和城里孩子一样的好日子。”

为此,他开始创业逐梦,承包了生产队唯一的茶叶加工机器,在没有电时,只能靠柴油驱动设备,帮村民加工鲜茶,收取1.5毛钱的加工费,每日能赚30元。

“那时上班的人每月工资才只有20元。”他19岁尝到创业甜头后,远赴四川贩茶,靠着人背马驮翻山越岭,每斤茶叶能赚近2毛钱,这条路一走就是十余年。

从父辈手工炒茶、驮茶出山换油盐的艰辛,到侯成强这一辈引入简易设备、拓宽销路,李子坝茶产业迎来转折。

2008年,文县政府引进四川茶企入驻建厂,统一收购鲜叶,茶农们尝到“茶叶红利”,逐渐扩大种植规模。

2014年,侯成强抢抓商机,贷款收购企业股份,成立文县玉皇茶业有限公司,改良茶树品种、细化茶叶等级、提高收购价,优先帮扶困难农户,用实干扛起带动乡邻责任。

告别人背马驮,“茶叶”渐成“金叶”。如今,“茶三代”侯健兄弟接过父亲的接力棒,传承制茶初心,借力畅通的山路与网路,依托政府搭建的文旅推介、商贸交流平台,联动电商拓宽销路,带动周边400余户茶农增收致富。

眼下,李子坝村茶树种植面积达4800多亩,90%的村民开上了小轿车,越来越多农户扩种茶树、创办茶企,让小茶叶真正成了富民强村的“金叶子”。

一批茶人逐梦的“新路径”

在文县百年茶路上,一批敢闯敢干的茶人打破传统桎梏,用新思路、新模式激活产业活力,讲述茶的故事。63岁的退伍军人郭文平就是其中佼佼者之一。

郭文平,是土生土长的碧口人,家里世代种茶,微信名“诚信茶大叔”,是他对品质与信誉的坚守。

1994年,郭文平从新疆退伍后,远赴浙江绍兴、福建等地打拼,在那里接触了不少茶叶种植、采摘、加工、包装、销售等方面知识,积累了丰富经验与市场认知。

两年后,郭文平返乡创业,他从零起步、稳扎稳打,茶叶生意越做越好、逐步壮大。

2008年“5·12”汶川大地震,成了郭文平茶商生涯的重要转折。那次地震,文县受灾严重,他从废墟中被困两小时后死里逃生。郭文平眼见家破屋塌、茶叶滞销、无钱重建,他心生强烈责任感:“既然老天没让我死掉,那我就要用第二次生命为乡亲们做点有益的事。”

从那时起,他的命运就和周边茶农紧紧绑在了一起。抱着这份初心,他敢为人先,2014年,当大多数老茶人还在犹豫时,他抢抓电商风口,在淘宝开了网店。

第一单:北京顾客订购10斤茶叶,8000元到账;第二单:黑龙江顾客以2600元/斤的高价买走店里最贵的龙井43#。这两个订单颠覆了他的认知、打开了他的销路思路。

如今,郭文平化身家乡茶叶“代言人”,成了远近闻名的“诚信茶大叔”。直播间里,他讲茶文化、叙家乡美,让“陇上春”茶叶远销深圳、广州等地,甚至走出国门,远销俄罗斯、韩国......

在他的带动下,周边近上千户茶农转型发展,走上了有机茶种植的路子,筑牢了文县生态好茶优势。

2025年3月29日,南京农业大学教授黎星辉来文县考察指导春茶采摘及加工时感叹:“文县绿茶是中国北茶的典型代表,这青山碧水间藏着真正的‘陇韵甘味’”。

一棵茶树下的“新活法”

一叶赋能振兴,日子越烘越红。茶产业的发展,不仅改写了茶农的收入账本,更改变了山里人的生活方式与发展理念,催生了多元化的增收路径。

在李子坝村,村民胡明清曾因守着老品种茶树、收入微薄,连媳妇都娶不起。

转机发生在脱贫攻坚开始后,村里引进龙井43等优质茶种,企业上门收茶、技术直达地头,胡明清不仅顺利脱了贫,脑子也活泛起来。

胡明清看到进村收茶的客商和旅游的人越来越多,他盘活思路,开起了“泉水茶座”。他依托自家院里核桃树、门前山泉水和自产好茶,摆起桌椅,只收取10块钱,就能为往来的客商和游人提供歇脚品茶服务。

从“卖茶叶”到“卖风景”“卖体验”,胡明清也许从没想过,自己有一天能坐在家里稳稳赚钱。

在碧口镇水蒿坪村,“单亲妈妈”高店珍也靠着茶叶供两个女儿读完了大学。2014年丈夫离世后,他靠着家里的几亩老品种茶园年收入不到两万,日子过得紧巴巴,生活举步维艰。在镇村两级帮扶下,她改种龙井43号、黄金芽等优质茶种,学会了炒茶技术,配上了炒茶机。如今,她靠着种茶叶,日子好过了,还盖起了小洋楼。

“清明前后,高店珍忙得脚不沾地,但心里踏实、日子有奔头。”她的笑容里,期待着更好的生活。

一片叶子给出的“答案”

从清朝道光年间播下的“第一粒茶籽”,到现在全县10万亩宜茶土地的郁郁葱葱;从昔日人背马驮换取米面油盐的艰辛,到如今电商直播载货出山;从单家独户零星栽植的小产业,到“公司+基地+农户”的产业化联合体,这片小小的茶叶,历经百十年磨砺,见证了一代代“文县茶人”的拼搏与坚守,践行了“绿水青山就是金山银山”的发展理念,给出了乡村振兴活生生的答案。

眼下,春茶抢先上市,各地茶商纷纷慕名而来,天水茶商王雯便是其中之一。王雯说:“文县春茶品质出众,特意赶来选购龙井43号,带给天水茶友尝鲜。”

截至目前,文县宜茶土地面积达10万亩。今年春茶预计产量达480吨,产值突破2.8亿元,茶叶收入占茶区群众总收入的70%以上,是实打实的支柱富民产业。

更可贵的是,随着绿色防控技术全面推广和有机认证面积持续扩大,文县茶山生态愈发秀美,茶香愈发醇厚绵长,文旅融合发展势头愈发强劲。

近年来,文县依托万亩生态茶园,大力发展茶园观光、茶艺体验、民宿康养等茶旅融合项目,打造出一批特色农家乐与精品民宿,“打卡”游客越来越多,有效带动了茶产业提质增效、茶农稳定增收。

茶旅融合让茶农在家门口就有了活干、有了钱赚。“过去,我们的茶叶要背到镇上去卖,现在茶园变成了景区,游客来的多了,在家门口就能把茶卖出去!”碧口镇马家山村茶农刘秀连说。

春风吹过茶山,新绿摇曳生姿。“未来文县绿茶的出路,一定是有机化、品牌化的,是与文旅、美食的深度融合。”郭文平的话道出了文县茶产业的发展方向。

满山叠翠,茶韵飘香,采茶人穿梭其间。

喝者无心,采者有意。很多人只知春茶清香,却不知这杯好茶来之不易。您或许知道,一杯茶需要无数芽头,却很少想过,采茶人的双手要历经多少辛劳。

制茶人以明前“文县绿茶”做过测算:1克绿茶≈112颗芽头,一次采摘一个芽头,1斤绿茶≈500克×112≈56000颗芽头;一次泡3克茶,约需要茶农的双手在枝头上反复采摘336次,一斤茶约需要采摘56000次。

一杯好茶背后是无数“茶人”的付出。56000多个芽头,56000多次采摘,才能凝练出一斤明前“文县绿茶”。这数万次的采摘,是文县百年茶产业的深耕细作,是无数茶农的匠心坚守,是一片“绿叶子”在大山里的倔强生长,最终才书写出增收致富“金叶子”的奋进传奇。

青山为幕,茶园为卷。又是一年春好处。文县的醇厚茶香已漫过山野,飘向远方。一抹鲜活嫩绿叶子,正把山里人的日子,烘得愈发红火。

      (记者 刘玉玺)

编辑:赵媛媛
责任编辑:董少斌、瞿方业
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