庄浪县山地梯田苹果品质优良。本文图片均由庄浪县融媒体中心供图

新甘肃·甘肃日报记者 马国顺 通讯员 李顺民

初夏庄浪，层层叠叠的梯田绿意盎然，苹果花在枝头盛放，孕育着丰收的希望。

庄浪县历经二十年坚守探索，依托得天独厚的自然条件、精益求精的栽培技术、全链条的品质管控，培育出蜚声全国的庄浪苹果。从2007年斩获“中华名果”国家级殊荣、跻身全国优质果品第一方阵，到建成65万亩梯田苹果种植基地，再到全产业链年产值达60亿元，庄浪县以苹果产业为抓手，深耕特色种养业、强化科技赋能、完善产业体系，走出了一条生态优先、品质引领、产业富民的高质量发展之路。

先天禀赋筑就优生沃土

北纬33°至40°是全球苹果黄金适生区间，我国苹果主产区集中于黄土高原、渤海湾等四大区域。庄浪正处于国家划定的全国苹果最佳适生区核心地带，县域地处北纬35.07°至35.45°，先天条件无可替代。

绿色生态是优质苹果的生长根基，庄浪立足梯田生态优势，全力打造有机苹果品牌，先后创建省级、国家级“绿水青山就是金山银山”实践创新基地，以碧水、蓝天、净土的优良环境，为梯田有机苹果生长提供天然保障。

庄浪县万泉镇1200亩苹果高新技术产业园。

苹果产业是劳动密集型产业，全流程生产离不开充足人力支撑。庄浪总人口44万人，作为甘肃省劳务大县，全县富余劳动力达12万人，随时满足果园管理、采摘、分选等各环节用工需求，为精品苹果生产筑牢人力基础。

交通畅则产业兴，近年来庄浪农村路网实现全域覆盖，行政村通硬化路、乡镇通柏油路，平天、静天高速十字交叉过境，构建起四通八达的交通网络，让梯田苹果能快速走出产地、销往全国，打通了产业发展的“最后一公里”。

科技赋能培育优品佳果

好苹果是精心培育出来的。庄浪县以品种改良为根基、技术革新为动力、龙头引领为支撑，持续推动苹果产业提质增效，让优质果品从“自然天成”走向“匠心培育”。

2003年，庄浪将苹果产业确定为县域主导产业，从陕西引进黄元帅、秦冠等品种，从山东引进长富2号、烟富3号等富士系列品种，经多年试种、筛选与改良，最终选定短枝富士作为主栽品种。该品种品相美观、口感甜脆、硬度大、耐贮运、市场价值高，成为庄浪苹果的核心品类。同时引进秦脆、瑞雪、维纳斯黄金等新优品种，丰富了品种结构。目前，全县苹果基地规模达65万亩，其中挂果园45万亩，产业根基持续夯实。

果农仔细管理果园、采摘苹果。

栽培技术的迭代升级，是庄浪苹果品质跃升的关键。多年来，庄浪联合甘肃省农业科学院，全面推广梯田苹果提质增效技术，推动栽植模式与树形管理革新。树形从大冠疏散型、自由纺锤型优化为高光效高纺锤型，通风透光条件大幅改善，苹果糖分积累更充足、着色更均匀；栽植模式从大冠稀植升级为立架式矮化密植，每亩种植株数从44株增至167株，亩均产量提升至5200斤。甘肃省农业科学院林果花卉研究所副所长马明表示：“目前，在树型管理和栽植模式创新上，朱店镇北部山区苹果园是西北地区最标准的苹果园。”

龙头企业引领，激活产业发展新动能。2022年，农业产业化国家重点龙头企业甘肃德美地缘现代农业集团入驻庄浪，建成万泉镇1200亩高新技术示范园、阳川镇1800亩矮化密植智慧苹果园，示范推广新优品种与深施有机肥、水溶滴灌、防霜机防霜等高新务果技术。企业投建的优质苹果苗木脱毒培育中心，填补了庄浪苹果苗木繁育环节的空白，延伸了产业链条，为产业规模化、标准化发展提供硬核支撑。

全链管控擦亮金字招牌

庄浪苹果从开花到采摘，历经多轮筛选、优中选优，以全链条分级分选体系，确保每一颗上市苹果都符合优等品标准，让“中华名果”的招牌实至名归。

分级售卖的理念已深入果农心中，果农在果园地头完成初次分选，将收获的苹果定标分级，部分进入零售领域，部分成为生产贡禾果醋、苹果有机汁的原材料，实现资源化利用，年加工量达3.3万吨，综合利用效率大幅提高；进入零售领域的商品果，按果色、果径二次细分后存入气调果库，再通过智能化设备完成最终精准分选。

庄浪县朱店镇北部山区梯田果园。

庄浪雪原农产品供应链有限公司的智能化分选线，是当地苹果初加工的核心载体。苹果经水流输送、清洗风干后，智能系统自动采集色泽、果形、重量、糖度、损伤等数据，精准分流至35个工作台，经人工分拣、贴标、装箱后走向市场。在标杆生产线带动下，全县建成5条苹果自动化分选线，年自动化分选苹果超20万吨，分选效率与品质管控水平位居行业前列。

对照国家鲜苹果检测标准，优等品要求果实硬度≥6.0kg/cm²、糖度≥12.0%、总酸含量0.2%—0.6%。经权威检测，庄浪苹果硬度达10—12kg/cm²、糖度14.5%—16.5%、总酸含量0.2%—0.3%，各项指标远超国家优等品标准，品质优势稳居国内产区前列。

凭借过硬品质，庄浪苹果先后获评“中华名果”，入选中国最受欢迎苹果区域公用品牌10强，被认定为农业农村部农产品地理标志产品，成功进驻北上广、长三角、川渝等地区大型商超。小小苹果成为富民强县的支柱产业，全产业链年产值达60亿元。

二十年栉风沐雨，二十年砥砺深耕。从黄土梯田的默默耕耘，到全国市场的声名远扬，庄浪苹果以生态为底、科技为翼、品质为魂，铸就了全国最优苹果核心产区的坚实地位。站在新的发展起点，庄浪将持续坚守品质初心，全力擦亮“中华名果”金字招牌，推动梯田苹果续写特色产业高质量发展新篇章。